Ambachtelijke broodbak

Tijdens het toeristische seizoen zorgen de Huysbakkers voor heerlijke bakgeuren op de hoeve. Op zondag 16 juni kan je ze opnieuw aan het werk zien.

Kom kijken hoe de bakkers hun deeg maken en de oven opstoken. De bakoven wordt verwarmd met hout dat afkomstig is van snoeiresten op de Huysmanhoeve zelf. Het duurt gemiddeld twee uur eer de oven warm genoeg is om te bakken. Na de eerste bak koelt de oven wat af en moet er opnieuw met hout gestookt worden om de oven heet genoeg te krijgen voor nieuwe broden.

Zin om zelf met ambachtelijk brood naar huis te gaan? Bestel dan op tijd. (Zie praktische info.) Door de beperkte capaciteit van de oven is het aantal broden dat op één dag gebakken kan worden beperkt.